現在、「ドバイもっちりクッキー」は、美食家がこぞって求めるデザートとなっています。ドバイ発のチョコレートブームに続き、外はサクサク、中は柔らかくモチモチした食感のこのお菓子が、今やSNSで話題になっています。
ピスタチオクリームや溶かしたチョコレート、カタイフィのトッピングなど、さまざまなフィリングが、その見た目をさらに魅力的にしています。しかし、その人気の裏には、ムスリムの消費者が見落としてはならない重要な点があります。それは、この製品がハラールかどうかです。
多くの人は、食品のハラール性は主成分を見るだけで判断できると誤解しています。しかし実際には、ドバイのもっちりクッキーのような加工製品の場合、ハラール評価ははるかに複雑です。原材料に加え、添加物、加工助剤、製造工程、そして製造施設のすべてが、ハラールの要件を満たしているか検証されなければなりません。
